Couverture du livre 52 Mythes et idées reçues à déconstruire, de Bénédicte Coutheillas.

Le livre

52 Mythes et idées reçues à déconstruire

« On nous a menti pour nous vendre des produits. »

Le fruit en dessert. Les deux litres d'eau par jour. Le petit-déjeuner obligatoire. Le pain complet « sucre lent ». Ces certitudes n'ont jamais été validées par votre physiologie : elles ont été vendues.

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161 pages, 52 mythes, sept parties. Le papier ajoute le confort de l'annotation et le plaisir de l'objet ; le numérique ajoute la recherche et l'immédiateté.

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Le sommaire

De l'assiette aux signaux du corps

L'alimentation n'est qu'une porte d'entrée. Sept parties, et un même fil conducteur : ce que le marketing a installé, et ce que votre physiologie dit vraiment.

Un livre qu'on consulte

Par où commencer selon ce que vous vivez

Vous n'êtes pas obligée de lire dans l'ordre. Un index en début d'ouvrage part de ce que vous ressentez aujourd'hui et vous renvoie directement aux mythes qui traitent de votre situation, avec les numéros de page.

Quinze entrées au total, et si rien ne correspond : commencez par le mythe 1, puis un par semaine. En un an, vous aurez tout parcouru.

La mécanique

Chaque mythe en trois temps

Une double page par idée reçue, toujours construite de la même façon : on vous montre d'où vient la croyance avant de vous montrer ce qu'elle cache.

La croyance populaire

Ce que tout le monde répète, et d'où ça vient vraiment.

La réalité marketing

À qui profite cette croyance, et depuis quand elle circule.

La vérité physiologique

Ce que fait réellement votre corps, expliqué sans jargon.

La page de droite donne ensuite la métaphore qui rend l'explication mémorable, la phrase à retenir, et la mise en pratique en trois paliers : descente, mise au repos, équilibrage. Quatre fiches complètes ferment le livre : argile verte, psyllium blond, monodiète et cure de jus de légumes.

Deux façons de le lire. D'une traite, si vous avez le temps — ou un mythe par semaine pendant un an, ce qui laisse à chaque prise de conscience le temps de s'installer. Un index par symptômes (ballonnements, fatigue, fringales, transit) permet aussi de piocher selon ce que vous ressentez aujourd'hui.

Avant d'acheter

Lisez-en sept pour vous faire une idée

Sept mythes, à lire en quinze minutes, avec la fiche des combinaisons alimentaires — celle qui finit aimantée sur le réfrigérateur.

Recevoir la fiche et l'extrait

La suite

Le livre déconstruit. La méthode reconstruit.

Comprendre pourquoi une croyance est fausse ne dit pas encore quoi faire lundi matin. C'est le rôle du parcours Reset : onze étapes, de la descente alimentaire jusqu'à l'équilibrage, sans rien retirer brutalement de votre assiette.

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