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Fruit exotique
Pitaya
Aussi appelée fruit du dragon
Rose fuchsia avec des écailles vertes, la pitaya ressemble à un œuf de dragon. À l'intérieur, une chair blanche ou violette, constellée de petites graines noires, au goût doux et rafraîchissant, proche du kiwi.
Le saviez-vous ?
La plante de la pitaya fleurit la nuit ! Ses grandes fleurs blanches, parmi les plus grandes du monde végétal, s'ouvrent au coucher du soleil et se fanent au petit matin. On la surnomme parfois « la reine de la nuit ».
Bien le choisir, bien le manger
- Choisis-la à la peau vive et brillante, cédant légèrement sous le doigt.
- Coupe-la en deux et mange la chair à la cuillère, ou coupe-la en cubes.
- Elle se garde quelques jours au réfrigérateur.
Le conseil J'aime Jeûner
Fruit doux et peu acide, la pitaya se savoure seule ou avec d'autres fruits doux, en dehors des repas.
Pour 100 g
Cet aliment ne figure pas encore dans la table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES) : nous préférons ne pas afficher de valeurs non vérifiées.
Dans le jeu
Pitaya : l'une des 231 cartes Aliment de Jour de marché, famille « fruit exotique ».
Dans d'autres langues
- Anglais : dragon fruit
- Espagnol : pitahaya
- Italien : pitaya
- Japonais : ドラゴンフルーツ
Informations générales sur l'aliment, qui ne remplacent pas un avis médical ou diététique personnalisé.