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Agrume
Pamplemousse
En réalité, un pomelo
Jaune, rose ou rouge, le pamplemousse se déguste en demi-fruit à la petite cuillère. Son goût acidulé et légèrement amer réveille le matin.
Le saviez-vous ?
Ce que l'on appelle « pamplemousse » en France est en réalité un pomelo, né aux Antilles au XVIIIe siècle d'un croisement naturel entre l'orange et le vrai pamplemousse. Le vrai pamplemousse, venu d'Asie, est énorme : il peut peser plus d'un kilo ! En anglais, on l'appelle grapefruit, car ses fruits poussent en grappes.
Bien le choisir, bien le manger
- Choisis-le lourd, à la peau fine et tendue : il aura plus de jus.
- Coupé en deux, détache les quartiers avec un petit couteau pour le manger à la cuillère.
- Tu prends un traitement ? Demande à ton médecin ou à ton pharmacien : le pomelo peut modifier l'effet de certains médicaments.
Le conseil J'aime Jeûner
Fruit acide, le pamplemousse se déguste seul, le matin à jeun, ou avec d'autres agrumes. Il se marie aussi très bien avec l'avocat dans une salade. Évite-le avec du pain ou des céréales.
Pour 100 g
| Énergie | 34 kcal |
| Eau | 90 g |
| Glucides | 5,9 g |
| dont sucres | 5,9 g |
| Fibres | 1,1 g |
| Protéines | 0,84 g |
| Vitamine C | 36,4 mg |
| Potassium | 171 mg |
| Bêta-carotène | 350 µg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (ANSES), aliment « Pomelo (dit Pamplemousse), chair sans peau, sans pépins, cru ». Valeurs moyennes.
Dans le jeu
Pamplemousse : l'une des 231 cartes Aliment de Jour de marché, famille « agrume ».
Dans d'autres langues
- Anglais : grapefruit
- Espagnol : pomelo
- Italien : pompelmo
- Japonais : グレープフルーツ
Informations générales sur l'aliment, qui ne remplacent pas un avis médical ou diététique personnalisé.