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Fruit exotique
Litchi
Aussi appelé letchi
Sous sa coque rose et rugueuse, le litchi cache une chair translucide, nacrée comme une perle, au parfum de rose et de muscat. On le décortique avec les doigts… et on n'arrête plus.
Le saviez-vous ?
Il y a plus de mille ans, en Chine, l'empereur Xuanzong faisait livrer des litchis frais à sa favorite, Yang Guifei, par des cavaliers qui se relayaient au galop sur des centaines de kilomètres. Aujourd'hui, la plupart des litchis de nos tables de Noël viennent de Madagascar et de La Réunion.
Bien le choisir, bien le manger
- Choisis des litchis à la coque rose ou rouge, ni trop sèche ni brune.
- Garde-les quelques jours au frais, dans un sac en papier.
- Ne mange pas le gros noyau brun.
Le conseil J'aime Jeûner
Fruit sucré, le litchi se savoure seul, en dehors des repas, en collation. Évite d'en grignoter une grande quantité juste après un repas.
Pour 100 g
| Énergie | 78 kcal |
| Eau | 80,5 g |
| Glucides | 16,1 g |
| dont sucres | 15,7 g |
| Fibres | 2 g |
| Protéines | 1,1 g |
| Vitamine C | 19,2 mg |
| Potassium | 200 mg |
| Cuivre | 0,2 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (ANSES), aliment « Litchi, chair sans peau, sans noyau, cru ». Valeurs moyennes.
Dans le jeu
Litchi : l'une des 231 cartes Aliment de Jour de marché, famille « fruit exotique ».
Dans d'autres langues
- Anglais : lychee
- Espagnol : lichi
- Italien : litchi
- Japonais : ライチ
Informations générales sur l'aliment, qui ne remplacent pas un avis médical ou diététique personnalisé.