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Fruit rouge
Goyave-fraise
Aussi appelée goyavier ou goyave de Chine
Petite goyave rouge de la taille d'une prune, la goyave-fraise cache une chair blanche et juteuse au parfum de fraise et de fruit de la passion. Elle se croque entière, avec sa peau.
Le saviez-vous ?
Originaire du Brésil, la goyave-fraise s'est installée sur l'île de La Réunion, où on l'appelle « goyavier ». Elle y pousse si bien qu'elle envahit les forêts ! Chaque année, la commune de La Plaine-des-Palmistes organise une fête du Goyavier, avec confitures, liqueurs et pâtes de fruits.
Bien le choisir, bien le manger
- Choisis-la bien rouge et légèrement souple sous le doigt.
- Rince-la et croque-la entière : la peau fine et les petites graines se mangent.
- Elle se conserve 2 à 3 jours au frais : elle est encore plus parfumée à température ambiante.
Le conseil J'aime Jeûner
Fruit acidulé, la goyave-fraise se savoure seule, en dehors des repas, ou avec d'autres fruits acides ou mi-acides. Elle se marie très bien avec la fraise et l'orange, dans une salade de fruits crus.
Pour 100 g
Cet aliment ne figure pas encore dans la table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES) : nous préférons ne pas afficher de valeurs non vérifiées.
Dans le jeu
Goyave-fraise : l'une des 231 cartes Aliment de Jour de marché, famille « fruit rouge ».
Dans d'autres langues
- Anglais : strawberry guava
- Espagnol : guayaba fresa
- Italien : guava fragola
- Japonais : キバンジロウ
Informations générales sur l'aliment, qui ne remplacent pas un avis médical ou diététique personnalisé.