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Fruit exotique
Dattes
Fruit du palmier dattier
Fondante et sucrée comme un bonbon, la datte est le fruit du palmier des oasis. Une ou deux suffisent pour une pause gourmande.
Le saviez-vous ?
Il existe des palmiers dattiers mâles et femelles, et seuls les femelles donnent des dattes. Pour être sûrs d'avoir une belle récolte, les cultivateurs grimpent au sommet des palmiers pour polliniser les fleurs à la main ! Un seul palmier peut donner plus de 100 kg de dattes par an.
Bien le choisir, bien le manger
- Medjool pour une datte grosse et fondante, Deglet Nour pour une datte plus ferme et dorée.
- Vérifie l'étiquette : sans sirop de glucose ni huile ajoutés.
- Conserve-les dans une boîte fermée, au frais si tu les gardes longtemps.
Le conseil J'aime Jeûner
Très sucrée (65 g de sucres pour 100 g), la datte se savoure en petite quantité, seule ou avec des fruits doux comme la banane ou la poire, en dehors des repas. Mixée, elle sucre naturellement un smoothie.
Pour 100 g
| Énergie | 287 kcal |
| Eau | 22,9 g |
| Glucides | 64,7 g |
| dont sucres | 64,7 g |
| Fibres | 7,3 g |
| Protéines | 1,8 g |
| Vitamine C | 0 mg |
| Potassium | 696 mg |
| Cuivre | 0,22 mg |
| Manganèse | 0,3 mg |
| Magnésium | 47,3 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (ANSES), aliment « Datte, chair et peau, sans noyau, sèche ». Valeurs moyennes. Valeurs pour la datte séchée.
Dans le jeu
Dattes : l'une des 231 cartes Aliment de Jour de marché, famille « fruit exotique ».
Dans d'autres langues
- Anglais : dates
- Espagnol : dátiles
- Italien : datteri
- Japonais : デーツ
Informations générales sur l'aliment, qui ne remplacent pas un avis médical ou diététique personnalisé.